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Trigliceridi e omega 3

Gli omega 3, 6 e 9 sono acidi grassi polinsaturi importantissimi per l'organismo. Ma perchè?

Gli acidi grassi omega 3 e 6 sono cosiddetti "essenziali" perché sono fondamentali per la nostra salute ma il nostro corpo non è capace di produrli; gli omega 9 invece, li produce il nostro organismo partendo da altri tipi di grassi. 
In sostanza, tutte e tre le tipologie di acidi grassi servono a far funzionare bene il metabolismo, oltre che ad essere ottimi antiossidanti che proteggono dai radicali liberi dunque diminuendo il rischio di tumori e mutazioni genetiche. Si mantiene così in salute l'organismo, ma non è tutto.
Con gli omega 6, per esempio, si previene l'avvento della arterosclerosi, si stimola la riduzione del grasso corporeo in favore della massa magra e viene migliorata l'azione del sistema immunitario. Ecco perché l'omega 6 è considertato un antitumorale, antidiabetico e antipertensivo. 
L'omega 9 invece è adatto per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari come ictus e infarto, perché riducono il colesterolo cattivo nel sangue aumentando quello buono.
Il rapporto bilanciati tra omega 3 e omega 6 è 4:1, ma nei Paesi occidentali si arriva anche a 10:1 perché la dieta è ricca di olio, carne d'allevamento e cereali. Ricorrere agli integratori permette di assumere la quantità di omega 3, 6 e 9 bilanciata e solitamente c'è bisogno di più acidi omega 3 rispetto agli omega 6 e 9 perché sono quelli che consentono di mantenere in equilibrio l'organismo: se gli acidi omega 6 superano quelli omega 3 si possono verificare infiammazioni e disturbi cardiovascolari. Dal loro corretto bilanciamento dipende la salute della persona.

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